孝感伢中秋节豪华家宴怎么做?孝感伢过中秋豪华家宴制作方法介绍

发布时间:2019-09-06 09:10:09
浏览:278 小编:wang 来源:武汉热点
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中秋是一个团圆的日子,孝感每家每户都会做上一顿可口的饭菜来庆祝这个节日的到来,今天小编就给大家带来过中秋必备的豪华家宴,让你用少的钱做出美味的菜品,有兴趣的快和小编一起来看看吧。

红烧武昌鱼

美味指数:★★★★★

食材:武昌鱼 青椒 小米辣

老姜 大蒜 盐 料酒 生抽

时间:15分钟

难度:★★★

红烧武昌鱼,听起来像是一道非常厉害的大菜,但其实它的做法so easy。

煎过的鱼肉嫩滑美味,色泽红润,味道鲜咸微甜,好吃又下饭。无论是自己吃,还是宴客,都特别赏心悦目,非常有面子。

孝感伢中秋节豪华家宴怎么做?孝感伢过中秋豪华家宴制作方法介绍[图1]

做法步骤

武昌鱼去鳞及内脏(可以提前让店家帮忙处理好),洗净备用。

将鱼的正反两面分别割几条口子,调入盐、料酒腌制片刻方便鱼肉入味。同时备好老姜、大蒜、青椒、小米辣、小葱等配料;

孝感伢中秋节豪华家宴怎么做?孝感伢过中秋豪华家宴制作方法介绍[图2]

油锅烧热,放入武昌鱼,中小火慢慢煎(千万别急着翻面,容易破皮)。晃动锅子,鱼能跟着晃动时,就可以给鱼翻面啦。

将鱼两面煎至微黄,倒入料酒、生抽、醋、盐、糖,然后再倒入少许开水,加入老干妈、蒜末、小米椒、青椒等(调料可根据个人口味调整)。

孝感伢中秋节豪华家宴怎么做?孝感伢过中秋豪华家宴制作方法介绍[图3]

后盖上锅盖中火烧焖,待汤汁收锅时,撒上葱花后,一道特别好吃,颜值特别高的红烧武昌鱼就做好了。

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