孝南区食药监局对麻糖米酒企业展开专项整治

发布时间:2018-12-20 08:56:21
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麻糖米酒相信很多人都不会陌生,麻糖米酒是一种传统美食,历史比较悠久,它们让孝感走进了全国各地人们的眼中,麻糖米酒也成为孝感的一块招牌,代表着孝感的一部分,所以对于麻糖米酒的生产情况,孝南区食药监局专门展开了相关行动!

孝南区食药监局对麻糖米酒企业展开专项整治[图1]

11月份以来,为贯彻市政府麻糖米酒生产企业专题会议精神,切实解决我区麻糖米酒食品生产行业存在的突出问题,区食药监局集中时间、集中力量,在全区开展了麻糖米酒食品生产企业专项整治活动。

此次专项整治对象为全区麻糖米酒生产加工企业,主要检查厂区环境卫生是否干净整洁;原料采购索证索票是否齐全,是否有对供应商开展评价;食品添加剂是否实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”管理制度;生产过程控制是否严格,是否制定员工培训计划和建立员工培训档案;员工是否取得健康证从事接触直接入口食品的工作;灌装和包装人员是否执行洗手、干手、消毒程序和穿戴洁净的工作衣帽、口罩、手套等;生产过程中产生的不合格品、废弃物是否做好处置并记录;加工设备及管路批次任务完成前后是否有清洗消毒;实验室仪器、设备是否定期检定或校准,实验室是否挪作他用;是否有留样间及留样记录;召(退)回食品是否有销毁处置记录和影(像)证据;是否有不合格品或召(退)回食品记录台账。

此次活动,区食药监局行动迅速、责任明确,共出动执法车辆15台次,出动执法人员56人次,恢复损毁洗手更衣设施、消毒池86处,完善设施设备清洗记录、功能区消毒记录等食品安全管理记录81条,改正生产加工布局不合理10处,立案查处5起,专项整治工作取得了阶段性成效。

来源:区食品药品监督管理局

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